Cooking tips

- 1 poireau
- 2 échalottes
- Mascarpone
- Paprika
- Vin blanc
- Saumon fumé

Recette:
1. Emincer les poireaux et les échalottes
2. Faire revenir à la poêle avec un peu de paprika
3. Déglacer au vin blanc et continuer à cuire ~10 min (?)
4. Enlever du feu et mixer avec le mascarpone
5. Goûter, salépoivrer, etc
6. Servir dans des verrines, ajouter dessus des fines tranches de saumon fumé taillé en petites lamelles
7. Réserver au frigo