Cooking tips

Ingrédients:
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 petites courgettes
- 1 brocoli
- 6-10 champignons de Paris
- 1.5cm de gingembre frais
- 4 oeufs
- 3dl de lait
- gruyère râpé

Instructions:
1. Préchauffer le four à 180℃, étaler la pâte dans le moule et faire cuire ~10min.
2. Couper le brocoli en petits arbres, la courgette en gros cubes et les champignons en gros quartiers et cuire le tout à la vapeur une dizaine de minutes
3. Dans un bol, mélanger énergiquement les oeufs, le lait et le gingembre râpé ou émincé, salépoivrer
4. Repartir dans le fond de tarte les légumes, verser le mélange oeufs-lait et couvrir de gruyère râpé
5. Enfourner à 180-200℃ pendant 35min