Cooking tips

Ingrédients / pour 4 personnes

400 g de pâte feuilletée surgelée
1 oignon haché
2 cuillères à soupe de beurre
1 tomate mûre coupée en petits dés
1 courgette coupée en petits triangles
4 oeufs
1 dl de lait
sel et poivre
Optionnel: une gosse d’ail, herbes de Provence

PRÉPARATION
1 Faire décongeler la pâte à température ambiante. L’étaler sur une surface plane légèrement farinée. En garnir un moule à tarte. Préchauffer le four à 200ºc.
2 Faire revenir l’oignon dans le beurre chaud. Ajouter les les morceaux de courgette, puis les tomates. Saler, poivrer et faire légèrement sauter. Ajouter les herbes de Provence. Réserver.
3Battre les oeufs. Verser le lait. Saler. Ajouter la gousse d’ail pressé et mélanger. Ajouter la préparation aux légumes et bien mélanger.
Pour finir
Verser la préparation antérieure sur la pâte. Cuire au four pendant 30 minutes.