Cooking tips

Ingrédients:
- des grosses pâtes
- petites tomates
- un peu d’oignon émincé
- mozzarella
- basilic
- une petite courgette
- huile d’olive
- un fond de sauce tomate
- sel, poivre, herbes de Provence

Préparation:
Râper les courgettes à l’économe.
Mettre les pâtes à cuire.
Dans une poêle, faire revenir les courgettes dans de l’huile d’olive. Saler, poivrer et herbe de provenciser.
En parallèle, faire revenir l’oignon émincé dans un fond d’huile d’olive dans une petite casserole.
Ajouter aux oignons les petites tomates coupées en deux, laisser cuire un peu puis ajouter le fond de sauce tomate.

Quand tout est prêt, servir les pâtes, puis sauce tomate, puis courgettes, puis copeaux de mozzarella et basilic émietté.