Cooking tips

Ingrédients pour 2 convives :

• 150g de lentilles jaunes,
• 1 demi oignon,
• 1 demi tomate,
• 1 cuillère à café d’ail en purée, (ou ail pressé)
• 1 pincée de piment rouge en poudre,
• 1 cuillère à café de sel fin,
• 1 cuillère à café de curcuma (aka turmeric),
• 1 cuillère à café de graines de cumin,
• 1/4 l d’eau,
• 4 cuillères à soupe d’huile.

Temps de préparation : 10 min.

Cuisson : 35 min.

Préparations de la recette :

Laver les lentilles sous l’eau froide.
Les ajouter dans une casserole anti-adhésive moyenne, les couvrir d’eau, ajouter le turmeric, le piment, le sel et l’ail.
Déposer sur feu vif et amener à ébullition, continuer la cuisson sur feu doux pendant 30 min environ.
Peler l’oignon, l’émincer, le faire frire à la poêle anti-adhésive dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Détailler la tomate en petits dés, la faire fondre dans une autre poêle anti-adhésive avec les grains de cumin puis ajouter les lentilles.
Laisser mijoter 1 à 2 min.
Verser dans un plat creux et chaud.
Verser l’oignon frit chaud dans les lentilles.