Gâteau moeeeelleux aux pommes de Cyril Lignac
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
Beurre pour le moule
Appareil :
- 150g de cassonade (sucre roux)
- 1 œuf
- 20cl de lait
- 1 cuillerée à café de jus de citron jaune
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude (si on n’en a pas, on prend de la levure chimique)
- 170g de farine
- 2 pommes coupées en petits bâtonnets
Garniture :
- 25g de sucre
- 2 bonnes pincées de cannelle
- 30-45g de beurre fondu
PREPARATION
Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger la cassonade, la vanille et l’oeuf. Ajouter le jus de citron. Ajouter le bicarbonate et mélanger au fouet.
Ajouter la moitié du lait et la moitié de la farine, mélanger, puis l’autre moitié du lait et farine (alterner les deux permet d’éviter que la pâte se bloque)
Ajouter les batonnets de pommes. Mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Mélanger le sucre, la cannelle et le beurre fondu et en garnir les pâte.
Enfourner 30 minutes. => pas suffisant !
3 comments so far. »
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30min à 180°C sans chaleur tournante pas cuit du tout.
Essayer plus longtemps ou avec chaleur tournante
Pour faire fondre le beurre (avec sucre et cannelle) dans micro-onde Aldi ambiano : chauffer à P50 20-30 sec, mélanger, répéter une 2e fois.
Réduire les quantités de sucre
~100g cassonade au lieu de 150g
~20g de sucre au lieu de 25g
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