Cooking tips

Ingrédients (pour 2 personnes) :
Garniture aux oignons
* 1 gros oignon rouge
* 1 cs d’huile pour faire revenir
* 1.5 cs de vinaigre balsamique
* 1 cc de sucre roux
* 1/4 bâton de cannelle
* 2 clous de girofle écrasés
* Poivre du moulin
* 1 petite pincée de sel

Croûtes au fromage
* 4 tranches de pain rassis
* 1 dl de vin blanc
* 4 tranches de jambon
* 4-5 tranches de fromage à raclette
* Thym pour décorer

Préparation :
1. Préchauffer le four à 220°C (200 air chaud/chaleur tournante)
2. Pendant ce temps, faire revenir les oignons, ajouter les autres ingrédients, laisser mijoter.
3. Poser le pain dans un plat à gratin (beurré légèrement) sur la plaque, arroser de vin, ajouter les tranches de jambon et le filtrage à raclette.
4. Cuire env. 15 minutes au niveau de la 2e rainure depuis le bas du four, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Sortir du four, répartir la garniture aux oignons sur les croûtes, assaisonner et décorer.