Cooking tips

Ingrédients (4 Portions) :

- 800 g de cardons (en bocaux ou sous vide)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 150 g de fromage râpé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Egoutter les cardons sans les rincer (pour des cardons en bocaux !).
Les déposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
Saupoudrer la farine dessus.
Saler.
Verser la crème liquide. Mélanger. Couvrir avec le fromage râpé.
Enfourner pendant 20 minutes puis ajouter le lait et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.